La cucina italiana è appena stata nominata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Nessun altra ha il medesimo riconoscimento, quindi noi italiani siamo ufficialmente i migliori del mondo.
Ma tu conosci realmente i nostri cibi? Sai quali sono i punti di forza delle nostre eccellenze alimentari? Quando cucini la pasta, grattugi il grana o ordini una pizza sai cosa si nasconde veramente dietro a questi prodotti?
Il podcast “Le cose che non sai sul cibo” ti racconta tutto questo; in ogni episodio scopri un alimento grazie alla voce di un protagonista della filiera agroalimentare italiana che lo produce, lo promuove o lo cucina e come inserirlo al meglio all’interno di una dieta equilibrata.